Ingrédients :     

60 g de beurre
7 c à café de sucre en poudre
1 œuf
24 biscuits Thé Brun
1 bol de café noir et tiède
du chocolat rapé

Travailler ensemble le beurre, le sucre et le jaune d’œuf.

Battre le blanc d’œuf pour le monter en neige

Mélanger le blanc à la crème.

Tremper les biscuits Thé dans un café très fort et tiède.

Sur une plaque, alterner une couche de biscuits et une couche de crème jusqu’à la fin des

ingrédients.

Recouvrir le gâteau d’une couche de chocolat râpé et réserver au frais pendant une nuit.